Ma recette de sauce à spaghetti

Ingrédients requis

1 grand paquet de bœuf haché mi-maigre (format Club Price)
1L de jus de Tomate Heinz
1 grand format sauce tomate Heinz
2 grands format de purée de tomate Heinz ou 5 petites cannes.
1 grand format de tomates étuvées et coupées en dés (retirer le jus du contenant )
3/4 de T de champignons coupés finement
1/2 T de céleri coupés finement
1/2 oignon blanc coupes finement
1 housse d’ail hachée
1/4 de piment vert + 1/4 de piment rouge tous deux coupés finement
1 c à soupe de sucre, épices italiennes.
1/4 c à thé sel
Une bonne poignée de poivre d’espelette et de piment fort
1/4 de tasse de basilic fraîche


Méthode

  • Déposer dans une grande poêle du beurre et de l’huile d’olive.
  • Faire blanchir tous les légumes incluant l’ail et stopper la cuisson afin qu’ils demeurent croquants.
  • Réserver la poêle, ne pas la rincer.
  • Dans un grand chaudron, verser tout ce qui est liquide, jus, sauce, tomates ect et y ajouter vos légumes et épices.
  • Laisser mijoter a feu doux.
  • Reprener votre poêle et faire cuire votre bœuf haché.
  • L’incorporer dans le chaudron et laisser mijoter pendant 2 hrs.

Voilà, c’est tout!

Bon appétit!!