Ma mousse au thon

1 bte. de fromage Philadelphia
1 1/2 tasse fromage cheddar
1 contenant de crême sûre
1 ou 2 échalottes hachées finements
1 bte. de thon
Sauce Tabasco (au goût)
Sauce Worcestershire (au goût)

Dans un bol, mélanger le tout
Mettre au frigo et reposer 10 minutes avant de servir.

Saumon rôti à la ciboulette et fromage brie

1 Filet de saumon coupé en 3-4 morceaux
1/2 Citron
3-4 Tranches de brie
Beurre fondu
Ciboulette émincée

Placer les morceaux de saumon sur une plaque de cuisson pour le four couverte d’un papier aluminium.
Frotter la chair de saumon avec le citron.
Mettre un tranche de brie sur chaque morceau.
Mettre la ciboulette sur le dessus et poivrer.

Cuire environ 15 minutes au four sans couvrir à 375F.
Astuce! Utilisez le mode broil pour la finale.